Rosé del Cristo Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico di Cavicchioli U. & Figli, Paradigma del Lambrusco modenese spumantizzato con il Metodo Classico. Un raffinato ed elegante Spumante Brut dal colore rosa pallido con leggeri riflessi salmone. Il profumo è delicatamente floreale. Di ottima struttura con un finale fruttato, lungo ed armonioso. Rosé del Cristo Brut è uno spumante di un’incredibile freschezza e di una grande versatilità di beva.

Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara Spumante Charmat Lungo DOC 2021 di Cavicchioli U. & Figli, un Lambrusco di Sorbara in purezza che ha fatto scuola. Ottenuto da uve cresciute nell’omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara. Si presenta con un rosso rubino chiaro brillante e con spuma rosa. Il profumo denota intense note fruttate e floreali, mentre il gusto è ampio e avvolgente con una piacevole nota acidula. Vigna del Cristo è un vino particolare, delicato e allo stesso tempo scontroso, fedele alla tradizione, ma anche moderno, unico.

Pignoletto Modena DOP Spumante Brut di Cavicchioli U. & Figli - prodotto a San Prospero da uve Pignoletto 100%, dando nascere a un Spumante Brut di carattere giovanile, fresco, leggere e secco...OTTIMO COME APERITIVO!!

COL SASSOSO Grasparossa Cavicchioli Lambrusco di Modena DOC Secco di Cavicchioli U. & Figli-Servito Lambrusco Grasparossa secco, corposo, e frizzante. Col Sassoso è ben strutturato. Si presenta con un rosso rubino intenso con orli violacei. E' un vino speziato nei profumi, pieno e piacevolmente fruttato al palato.

Contessa Matilde Lambrusco di Sorbara Charmat Lungo Secco DOC di Cavicchioli U. & Figli, si presenta con un rosso rubino tendente al chiaro. E' un Sorbara di particolare freschezza, ampio al profumo con richiami di viola. Secco e pieno con aromi di frutta è un ottimo abbinamento con salumi, primi piatti con ragù di carne e fritture. Da provare con crudités di pesce.

Mille Novecento Ventotto Lambrusco di Modena DOC di Cavicchioli U. & Figli-Servito ben fresco è un accompagnamento ideale per molte pietanze, portate a base di carne, salumi, paste ripiene, nonché per i fritti.

Bianco della Contessa Matilde Pignoletto di Modena Frizzante Secco di Cavicchioli U. & Figli, Secco-Paglierino con fitta spuma bianca; albicocche in confettura, mandorle caramellate e miele di zagara su fondo erbaceo..

Vigna Del Cristo Aceto Balsamico di Modena IGP di Cavicchioli, un piacere quotidiano - un piacere esclusivo! Ottenuto dalla lenta fermentazione di mosto cotto maturato in botti di rovere fino a 3 anni. Adatto sia a crudo, come condimento per insalate insieme all'olio, sia cotto per dare pregio alle pietanze più gustose...