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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Cembra Cantina di Montagna

Cembra Cantina di Montagna

CEMBRA cantina di montagna è la cantina più alta del Trentino, (700 m s.l.m.). Nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi ne annovera circa 400 che dedicano passione alla viticoltura eroica che esigono le impervie e tipiche terrazze della Valle. Cembra è incastonata nel più importante bacino europeo di porfido, l’oro rosso dei valligiani, una roccia che conferisce ai vini una sapidità e persistenza straordinaria. In questo singolare paesaggio, trovano “l’habitat di elezione” alcune vigne, che selezionate attraverso il “progetto di zonazione” (1980), raccontano nei profumi e nei sapori dei loro vini, tutta la tradizione e la forza del Trentino.

Alla mineralità e all’eleganza del Müller Thurgau di Vigna delle Forche (872 m s.l.m.), fa da contrappunto la struttura opulenta e persistente del Riesling Càncor. Alla finezza e alla fragranza immediata della Schiava Valvalé, si affianca la persistente e complessa aromaticità del Pinot nero di Vigna di Saosent. L’equilibrato profumo e l’armonia dello Chardonnay Camìn, si combina con la ricchezza gustativa del Sauvignon Valtini a conferma della ecletticità di questo storico “terroir”.

Un trionfo di gusti ed aromi che svelano, in chiave moderna, le meraviglie di un mondo nascosto, la Valle di Cembra, che ha saputo con la fede della gente di montagna conservare il meglio della tradizione ed il valore di questi luoghi.

Vini del Produttore "Cembra Cantina di Montagna"

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DOSS24 Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna 75 cl. - a pz

Cembra Cantina di Montagna

Spumanti - DOC - TRENTO - Spumante Bianco - Brut - Codice prodotto: SP047304131

DOSS24 Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna

DOSS24 Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna.
Cembra cantina di montagna, rende merito a questo straordinario territorio, con il metodo classico DOSS24, prodotto con le uve Chardonnay maturate in terreni di natura porfirica franco sabbiosi a 600 m di quota. DOSS24 ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verde pastello, un aroma fresco caratterizzato da un’ampia nota di mela Golden e un gusto pieno, minerale quasi sapido...

1 pz.

€ 13,54

 


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OROROSSO Dosaggio Zero Spumante Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna 75 cl. - a pz

Cembra Cantina di Montagna

Spumanti - DOC - TRENTO - Spumante Bianco - Pas Dosé - Codice prodotto: SP047303844

OROROSSO Dosaggio Zero Spumante Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna

OROROSSO Dosaggio Zero Spumante Trento DOC di Cembra Cantina di Montagna.
Dal colore giallo-paglierino intenso, OROROSSO Dosaggio Zero, presenta un profumo fine ed elegante di frutta matura, che vira lentamente in aromi più balsamici e speziati. Il corpo pieno e voluminoso è enfatizzato dal perlage fitto e delicato...

1 pz.

€ 18,25 - 10%

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