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Regione: Valle d'Aosta;
Anno di Fondazione: 1983;
Proprietà: Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle;
Enologo: Gianluca Telloli;
Totale bottiglie prodotte: 140.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 18;
In passato il Blanc de Morgex et de La Salle era commercializzato dai singoli vignerons, con produzioni peraltro modeste che non garantivano una presenza costante sul mercato né una corretta divulgazione della complessiva immagine vitivinicola.
Alcuni stimoli interni, quali il giusto senso di orgoglio per le proprie tradizioni e la secolare abitudine al lavoro in gruppo nei villaggi alpini, ed esterni, quale la lungimirante azione di Don Bougeat, Parroco di Morgex fino al 1971, hanno dato spunto per la creazione della “Association des Viticulteurs”.
Nel 1983, a distanza di un decennio e sulle ceneri di questa, quale primo risultato della politica di sostegno e sviluppo della viticoltura valdostana attuata dalla Amministrazione Regionale, è stata fondata la Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, ora Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, che ha successivamente preso possesso dei locali della nuova sede di Morgex, tecnologicamente all’avanguardia.
Nel primo decennio di attività di vinificazione la Cave ha raggiunto pressoché il raddoppio del numero dei soci, attualmente 80 circa, ed incrementato la propria produzione, ora quantificabile in 140.000 bottiglie annue: una ulteriore conferma del successo di un cammino intrapreso ridando vita a vigneti ormai abbandonati sulle pendici del Monte Bianco, nel desiderio di non lasciar morire una secolare tradizione dei luoghi.
Certo, il dato produttivo può sembrare ridotto rispetto ad altre realtà vitivinicole, ma occorre ricordare che questo rappresenta oltre il 90% delle uve raccolte nei comuni di Morgex e La Salle, per un totale di 18 ettari di superficie, e, soprattutto, che le caratteristiche geomorfologiche del terreno presentano scarsa possibilità di espansione.
Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Spumanti - DOP - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Extra Brut - Codice prodotto: SP035606984
Valle d'Aosta DOP Metodo Classico Glacier Extra Brut 2014 - Cave de Morgex et de La Salle
Color giallo paglierino brillante, con orlo verdolino e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta (mela e nespola), di mandorla, di noce fresca e di resina. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato con note di cedro e pietra focaia su una importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo di fichi e polvere di caffé.
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Spumanti - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Extra Brut - Codice prodotto: SP035601848
Extrème Spumante Metodo Classico Brut Morgex DOC di Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle 2014 - Vini Estremi, siamo nell’ultimo tratto della Valle d’Aosta che si apre nella stupenda e maestosa Valdigne, dove la vite non abbandona l’uomo e si innalza ad altezze proibitive fino a raggiungere i 1200m/slm. Il fenomeno è veramente eccezionale, ci troviamo di fronte ai vigneti più alti d’Europa...
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Spumanti - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Brut Millesimato - Codice prodotto: SP035606745
Cuvée du Prince Spumante Millesimato Brut 2010 di Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, Vin du terroir du Mont Blanc è un eccellente spumante ottenuto con metodo classico - Dorato, fine perlage, profumo floreale, frutto maturo ed evoluto, di rara personalità, il sapore è secco, di classe con impronta tipica del vitigno.
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Spumanti - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Brut Millesimato - Codice prodotto: SP035601673
Blanc du Blanc Spumante Millesimato Brut 2014 di Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, Vin du terroir du Mont Blanc è un eccellente spumante ottenuto con metodo classico - Dorato, fine perlage, profumo elegante ed originale; di rara personalità, il sapore è secco, di classe con impronta tipica del vitigno.
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Bianchi - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Biodinamico - Codice prodotto: VB035601620
Blanc de Morgex et de La Salle 2011 di Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle Cave du Vin - Vini Estremi, La filosofia produttiva del Blanc de Morgex et de La Salle Vini Estremi, si basa sul rispetto totale delle caratteristiche e della tipicità che l'uva del Prié Blanc può apportare ad un vino prodotto ancora attualmente in condizioni prefilosseriche...
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Bianchi - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Biodinamico - Codice prodotto: VB035605274
Blanc de Morgex et de La Salle 2014 di Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle, La filosofia produttiva del Blanc de Morgex et de La Salle Vini Estremi, si basa sul rispetto totale delle caratteristiche e della tipicità che l'uva del Prié Blanc può apportare ad un vino prodotto ancora attualmente in condizioni prefilosseriche...
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Bianchi - DOC - VALLE D'AOSTA - Blanc de Morgex et de La salle - Biodinamico - Codice prodotto: VB035605460
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Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Pinot Nero - ( Rosato ) - Spumante Brut - Codice prodotto: SP035602592
Vino Spumante 4478 Noble Effervescence di Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle - Vini Estremi, l'essenza del più nobile scoglio d'Europa! - E' dal dinamismo di tre storiche Cantine di montagna: Cave du Vin Blanc, La Crotta di Vegneron, Co-Enfer, che nasce il progetto ''Quatremille mètres''...
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