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Regione: Lombardia;
Anno di fondazione: 1968;
Proprieta: Ca' del Bosco spa;
Presidente: Maurizio Zanella;
Enologo: Stefano Capelli;
Totale bottiglie prodotte: 1.100.000;
Ettari totali vitati di proprieta: 150;
Qual è il senso di una favola oggi?
Una favola e una pagina nel tempo senza tempo, una storia che si lascia gustare a piccoli sorsi golosi, i cui personaggi nascono da un'illusione impertinente, da un'idea sicura e diritta come un filare, chiara come un sogno di verde vetro soffiato. Il senso di una favola sta nella fantasia, nell'abilita di chi la scrive e di chi la racconta, di chi ne sa completare, arricchendola, un capitolo nuovo ogni giorno. Il piacere di farsi trasportare in una favola sta nella passione che vi si sente infusa, trasmessa da piccoli particolari accurati, da dettagli amorevoli che si colgono fra le righe, e si lasciano scorrere goccia a goccia fra le vie della memoria, germogliando in silenzio, in meditazione.
La favola di Ca' del Bosco e scritta nei suoi vini, nell'estesa trama di 160 ettari di vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo autore. Maurizio Zanella ha creato in Franciacorta l'azienda leader, sia nei vini sia nelle "bollicine" di alta qualità, perché e stata l'azienda che per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra vocata. Da qui nascono gli splendidi racconti firmati Ca' del Bosco. Storie di tradizione e di gusto, di innovazione ed esperienza racchiuse in ogni singola bottiglia dei Franciacorta e dei grandi vini ottenuti con vitigni internazionali e non. Storie avvincenti di tanti riconoscimenti prestigiosi dei più autorevoli esperti enologi, delle pin rinomate degustazioni del mondo e infine dei premi attribuiti a chi, come Ca' del Bosco, ha creato da un'illusione una favola nata per durare nel tempo.
Oggi la Franciacorta, in Italia e nel mondo, ha il sapore e il profumo di vini pregiati, evoca il profilo dolce di una zona di prestigio che ha dato più di un'emozione agli occhi, al palato, ai sensi.
Non era cosi prima del 1968, prima cioè che fra le colline di Erbusco nascessero i vigneti di Ca' del Bosco, una delle pochissime aziende italiane che con orgoglio e passione ha dato inizio al "Rinascimento Enologico Italiano" portando il nome del vino italiano di qualità nel mondo.
In Franciacorta, in una grande casa nel bosco, si stabili nel 1965 Annamaria Clementi Zanella, madre di quel Maurizio Zanella che oggi firma con il suo nome uno dei pregiati vini Ca' del Bosco.
Proprio fra le colline di Erbusco, Maurizio Zanella incomincia a coltivare la passione di creare vini nobili e pregiati. Dopo la maturità, frequenta la Facoltà di Agraria dell'University Cattolica di Piacenza e approfondisce la sua cultura enologica con due anni di studi in Francia, presso la Station d’Enologique de Bourgogne a Beaune e 1'Università di Enologia di Bordeaux.
Oggi Maurizio Zanella continua a occuparsi con passione di Ca' del Bosco i cui orizzonti sono sempre più ampi per la costante ricerca di innovazione mirata alla qualità più esclusiva.
IL SISTEMA.
Ca' del Bosco conduce 147 ettari di vigneto dislocati in otto comuni della Franciacorta. Dal tradizionale sistema di coltivazione Sylvoz modificato Casarsa (3 mt. x 3 mt. con piante in coppia, ovvero 2.200 ceppi per ettaro) si e passati al Guyot (1,00 mt. x 1,00 mt., ovvero 10.000 ceppi per ettaro): nuove metodologie d'impianto che, con un maggior numero di piante per ettaro e una minor quantità di uva per pianta, permettono di ottenere uva più pregiata e di migliore qualità.
I PRODOTTI.
Ca' del Bosco produce sei tipi di Franciacorta d.o.c.g. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Brut s.a.; Brut, Dosage Zéro, Satèn e Rosé Millesimati; Cuvée Annamaria Clementi Gran Millesimo. La gamma è completata da tre vini d.o.c. (Curtefranca Bianco Terre di Franciacorta, Chardonnay Terre di Franciacorta, Curtefranca Rosso Terre di Franciacorta), due vini a indicazione geografica tipica Sebino (Pinero e Maurizio Zanella) e due vini da tavola (Elfo e Carmenero).
Prodotti che hanno ottenuto in Italia, in Europa e nel mondo grandissimi consensi.
CA' DEL BOSCO.
Un'azienda "casa di vetro", senza segreti. Un'azienda che bisogna visitare per rendersi conto di dove possano arrivare competenza, passione e professionalità. Nata come una favola, cresciuta con orgoglio, proiettata verso le buone annate del 2000.
La Filosofia di Ca' del Bosco
Ca' del Bosco ha come obiettivo principale la qualità, che non si improvvisa e neppure può essere affidata ad altri. Si è prospettata quindi I'esigenza di creare un'adeguata area operativa, in cui proprietà dei terreni, capacità degli uomini, strutture murarie, tecnologie sofisticate e impegni di capitali ne garantiscano I'attuazione pratica.
L'ampiezza dei vigneti consente un'adeguata selezione delle uve per ottenere vini di altissimo livello. Ogni vino e il risultato di studi meticolosi che oltre alto sfruttamento metodico e razionale delle risorse naturali, tengono anche conto dell'evoluzione in corso negli usi e nei costumi. Si può quindi affermare che ogni vino Ca' del Bosco rappresenta una possibilità inedita per il mercato grazie anche al numero volutamente limitato delle bottiglie in vendita: Ca' del Bosco non vuole produrre poco o molto, ma produrre eccellentemente il meglio.
Qualità e anche ricerca e sperimentazione. Un laboratorio dotato delle più sofisticate apparecchiature garantisce le necessarie verifiche e i rigorosi collaudi, affinché i vini siano davvero migliori. Pur utilizzando ciò che scienza e tecnica mettono a disposizione per le varie fasi della produzione, Ca' del Bosco conta soprattutto sull'attiva e costante presenza dell'uomo, che agisce e adegua gli strumenti più adatti al prodotto migliore. Nulla viene trascurato per l'ottenimento del più brillante risultato qualitativo, non solo del vino, ma anche degli accessori (bottiglie, tappi, etichette, imballi, etc.).
Ca' del Bosco non può fare la politica del prezzo basso, ma nemmeno vuole speculare: esige semplicemente che i suoi prodotti siano apprezzati e pagati per quello che valgono. Chi acquista Ca' del Bosco deve sapere di aver fatto un investimento sicuro. Chi offre qualcosa di eccellente e ne esige il compenso deve essere credibile, ma ad un prodotto di qualità deve contrapporsi un consumatore di qualità ed è tale non solo chi è competente ed esigente, ma anche chi sa capire e leggere oltre l’etichetta, valutando gli elementi naturali, le conquiste dell'uomo, le tecnologie, gli sforzi imprenditoriali. Per mettere in condizione chi ha queste prerogative di saperne di più, Ca' del Bosco vuole far toccare con mano quello che è e quello che fa: ha cioè interesse che il Cliente acceda nei suoi vigneti, veda le sue strutture, segua le varie fasi della lavorazione, incontri i suoi uomini e degusti all'origine i suoi vini. Favorire questi incontri significa anche costruirsi una categoria di amici-estimatori che agiranno sicuramente da propulsori per l'ottenimento di consensi sempre più vasti, pur nel ristretto ambito degli intenditori.
Rossi - IGT - SEBINO - Rosso - Codice prodotto: VR032408260
Maurizio Zanella La Verticale in Cofanetto Vecchie Annate di Ca' del Bosco: '98-99-04-03-01-06 - Prestigiosa confezione che contiene le migliore 6 annate diverse prodotte di questo unico vino
€ 619,15
IVA 22% inclusa
VAT 22% included
Q.tà max 1
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Rosato - Extra Brut - Codice prodotto: SP032402658
Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato DOCG 2007 di Ca' del Bosco, La perfezione si unisce alla delicatezza delle sfumature equilibrate in un Franciacorta rosé, da sole uve di pinot nero, frutto dell'arte del saper riconoscere quel momento effimero in cui separare il mosto dalle uve in macerazione..
Rossi - IGT - SEBINO - Pinot Nero - Codice prodotto: VR032408259
Pinéro Pinot Nero del Sebino IGT 2013 da 150 cl di Ca' del Bosco, il pinot nero a la croce e la delizia di tutti i grandi viticultori del mondo; vitigno difficile, riesce soltanto in poche aree e non in tutte le annate. Ca' del Bosco ha raccolto la sfida e sin dal 1983 produce questo pinot nero che in molte degustazioni alla cieca, effettuate da grandi esperti internazionali, ha surclassato grandi nomi della Borgogna. E’ l'eleganza fatta vino...
€ 141,76
IVA 22% inclusa
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Q.tà max 2
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Brut Millesimato - Codice prodotto: SP032401315
Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Dosage Zèro Riserva Millesimato DOCG 2009 di Ca' del Bosco, Un Franciacorta assoluto. Nessuna aggiunta di liqueur - Dosage Zéro.
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Pas Dosé Millesimato - Codice prodotto: SP032401411
Vintage Collection Dosage Zéro Noir Franciacorta Bianco Riserva DOCG Millesimato 2009 di Cà del Bosco - è un Franciacorta “senza compromessi” Alcuni tra i più raffinati estimatori di vino con le bollicine esigono che il Franciacorta sia ''puro'' cioè senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio in fase di sboccatura e quindi assolutamente secco, per cogliere ancora meglio l’essenza di questo immenso e personalissimo pinot nero.
Rossi - IGT - SEBINO - Merlot - Codice prodotto: VR032402391
ilMerlot Sebino Rosso IGT 2011 di Ca' del Bosco - un vino avvolgente che regala grandi soddisfazioni nel tempo: un grande rosso di Ca' del Bosco...
€ 79,61
€ 74,12
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Q.tà max 6
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Brut - Codice prodotto: SP032401846
Franciacorta Cuvée Prestige Bianco DOCG MAGNUM in Astuccio di Ca' del Bosco. La Nuova Opera del Cà del Bosco! Cuvée Prestige, sublime trasparenza. Il fascino e il prestigio della confezione lo rendono un formato ideale per dare un tocco di classe..
Rossi - IGT - SEBINO - Rosso - Codice prodotto: VR032401410
Maurizio Zanella Rosso del Sebino IGT 2018 di Ca' del Bosco - È il primo vino che reca sull'etichetta la firma dell'autore, Maurizio Zanella, per celebrare con orgoglio la passione dell'uomo che ha fondato Ca' del Bosco. Un vino che racchiude in sé la realizzazione della perfetta sintesi tra il territorio e il suo modo di essere. ...
€ 70,76
€ 63,44
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Q.tà max 6
Rossi - IGT - SEBINO - Pinot Nero - Codice prodotto: VR032401409
Pinéro Pinot Nero del Sebino IGT 2015 di Ca' del Bosco, il pinot nero a la croce e la delizia di tutti i grandi viticultori del mondo; vitigno difficile, riesce soltanto in poche aree e non in tutte le annate. Ca' del Bosco ha raccolto la sfida e sin dal 1983 produce questo pinot nero che in molte degustazioni alla cieca, effettuate da grandi esperti internazionali, ha surclassato grandi nomi della Borgogna. E’ l'eleganza fatta vino...
€ 70,76
€ 65,88
IVA 22% inclusa
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Q.tà max 6
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Extra Brut - Codice prodotto: SP032406716
Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut Bianco DOCG MAGNUM di Ca' del Bosco Edizione 44. La Nuova Opera del Cà del Bosco! Cuvée Prestige, sublime trasparenza. Il fascino e il prestigio della confezione lo rendono un formato ideale per dare un tocco di classe..
€ 72,59 - 10%
€ 65,33
IVA 22% inclusa
VAT 22% included
Q.tà max 6
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Extra Brut - Codice prodotto: SP032401412
Franciacorta Spumante Vintage Collection Extra Brut 2018 di Ca' del Bosco Astucciato Fardo, e` il risultato di una sapiente unione di 25 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, ricco e complesso. La maggior percentuale di Pinot Nero gli conferisce potenza e nobilta`, ulteriormente rafforzate da un lungo affinamento in bottiglia. Il de´gorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta piu` puri, piu` gradevoli e piu` longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilita`.
€ 64,05
€ 55,51
IVA 22% inclusa
VAT 22% included
Q.tà max 10
Bianchi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Chardonnay - Codice prodotto: VB032405560
Chardonnay Curtefranca DOC 2012 di Ca' del Bosco, The Wine Advocate - ottobre 1988 - Robert Parker..'' Zanella has made Italy's best Chardonnay.'' Provate ad immaginare un vino che ha la finezza e la ricchezza di aromi di un vino bianco e la struttura di un vino rosso. Ecco, questo è lo Chardonnay Ca' del Bosco...
€ 67,71 - 10%
€ 60,94
IVA 22% inclusa
VAT 22% included
Q.tà max 3
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Pas Dosé Millesimato - Codice prodotto: SP032408530
Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Dosage Millesimato DOCG 2018 di Cà del Bosco, è un Franciacorta “senza compromessi” Alcuni tra i più raffinati estimatori di vino con le bollicine esigono che il Franciacorta sia ''puro'' cioè senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio in fase di sboccatura e quindi assolutamente secco...
€ 56,61
€ 50,75
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Bianchi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Chardonnay - Codice prodotto: VB032401417
Chardonnay Curtefranca DOC 2011 di Ca' del Bosco, The Wine Advocate - ottobre 1988 - Robert Parker..'' Zanella has made Italy's best Chardonnay.'' Provate ad immaginare un vino che ha la finezza e la ricchezza di aromi di un vino bianco e la struttura di un vino rosso. Ecco, questo è lo Chardonnay Ca' del Bosco...
€ 61,24 - 10%
€ 55,12
IVA 22% inclusa
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Q.tà max 2
Bianchi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Bianco - Codice prodotto: VB032401802
Bianco Curtefranca Ca' del Bosco DOC 2014 prodotto solo nella versione MAGNUM - Nella sua categoria e un fuoriclasse. E il primo nato di Ca' del Bosco, nel 1972. Ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco, e fresco, fragrante, vivace, fruttato, molto accattivante...
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Pas Dosé Millesimato - Codice prodotto: SP032401803
Franciacorta Dosage Zéro Millesimato DOCG 2015 di Cà del Bosco, è un Franciacorta “senza compromessi” Alcuni tra i più raffinati estimatori di vino con le bollicine esigono che il Franciacorta sia ''puro'' cioè senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio in fase di sboccatura e quindi assolutamente secco...
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Satèn - Codice prodotto: SP032401957
Satèn Franciacorta Spumante Millesimato DOCG 2009 di Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn 2009 Millesimato - Uno dei segreti di questo singolare Franciacorta sta nel nome. Satèn rimanda infatti all'idea della seta, all'impalpabile trama e alla finezza del tessuto...
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Rosato - Brut - Codice prodotto: SP032405247
Cuvée Prestige Rosato Franciacorta DOCG in Astuccio di Cà del Bosco, Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere né uno né l'altro. Franciacorta Rosé regala una magia in bilico tra due sfumature...
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Rosato - Brut - Codice prodotto: SP032402392
Cuvée Prestige Rosato Franciacorta DOCG di Cà del Bosco, Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere né uno né l'altro. Franciacorta Rosé regala una magia in bilico tra due sfumature...
€ 42,42 - 15%
€ 36,06
IVA 22% inclusa
VAT 22% included
Q.tà max 4
Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Brut - Codice prodotto: SP032401847
Franciacorta Cuvée Prestige DOCG in Astuccio di Ca' del Bosco. La Nuova Opera del Cà del Bosco! Cuvée Prestige, sublime trasparenza. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione...
€ 35,12
Attualmente non disponibile
IVA 22% inclusa
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Spumanti - DOCG - FRANCIACORTA - Spumante Bianco - Brut - Codice prodotto: SP032401801
Franciacorta Cuvée Prestige Bianco DOCG di Cà del Bosco, La Nuova Opera del Cà del Bosco! Cuvée Prestige, sublime trasparenza. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione...
Rossi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Rosso - Codice prodotto: VR032401416
Corte del Lupo Curtefranca Rosso Terre di Franciacorta DOC 2018 di Ca' del Bosco in Fardo Astucciato - E un vino non impegnativo, ma niente affatto banale. Ottenuto da uve cabernet, merlot, barbera, nebbiolo, e stato uno dei primi vini di Ca' del Bosco (lo si produce dal 1975)....
€ 27,78
€ 24,90
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Bianchi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Bianco - Codice prodotto: VB032401668
Curtefranca Bianco Terre di Franciacorta DOC 2015 di Ca' del Bosco - Nella sua categoria è un fuoriclasse!!. E' il primo nato di Ca' del Bosco, nel 1972. Ottenuto da uve chardonnay e pinot bianco, è fresco, fragrante, vivace, fruttato, molto accattivante...
€ 21,41 - 15%
€ 18,20
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Q.tà max 2
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