Regione: Veneto;
Anno di Fondazione: 2004;
Proprietà: Favrel Maurizio;
Enologo: Favrel Maurizio;

Piccola azienda agricola a conduzione familiare specializzata nella produzione di Prosecco Superiore da generazioni. L’azienda si trova a Susegana, in provincia di Treviso a 50 km da Venezia, nella zona storica di produzione del Prosecco :  l’area del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.  

Maurizio è il giovane entusiasta erede di due generazioni di coltivatori, di appassionati viticoltori, di esperti vinificatori. Il suo intervento diretto nella conduzione dell’azienda lo porta a rivoluzionare  alcune metodologie puntando sempre sulle tradizioni della famiglia. Cosi lo spumante Valdobbiadene DOCG che  viene raccolto nelle 90.000 bottiglie prodotte, ha l’impronta della contemporaneità  e il sapore del tempo.

Sette ettari di vigneto acquistato dal nonno Gorio negli anni ‘40 ed una casa colonica proprio nel bel mezzo, hanno decretato il successo di questa azienda , attraverso i valori che passano dalle tradizioni contadine e  il grande amore e rispetto per il proprio territorio,  uniti insieme alla passione ed all’esperienza. Questi principi sono stati fatti propri da Maurizio e  li si ritrovano nelle pratiche agronome e enologiche seguite. Le più moderne tecniche vengono adattate e scelte per rispettare questi principi.

La gestione prettamente familiare dell’azienda ha permesso di mantenere vive le tradizioni del territorio, che si possono ritrovare chiaramente nel classico “ Col Fondo ” Sottoriva, e di curare la qualità senza farsi prendere la mano dalle “leggi dei grandi numeri”. L’azienda produce i propri spumanti attingendo dalle uve provenienti dai vigneti  di Glera che circondano la cantina, curando direttamente ogni passaggio della produzione : dalla coltivazione, alla vendemmia, alla vinificazione, per giungere alla spumantizzazione di diverse tipologie del Valdobbiadene DOCG seguita personalmente dal titolare.

Rispetto della terra, amore per i vigneti e passione per il proprio lavoro tutti racchiusi in un semplice bicchiere.

Malibran : riservato a chi sa scegliere.