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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Santa Sofia

Santa Sofia

Regione: Veneto;
Anno di Fondazione: 1811;
Proprietà: Giancarlo Begnoni;
Enologo: Giancarlo Begnoni;
Totale bottiglie prodotte: 550.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 35

L’Azienda Agricola Santa Sofia ha sede e cantine a Pedemonte (VR), in una delle zone più belle e temperate della Valpolicella Classica.
Le origini della Villa risalgono al lontano 1560, anno in cui il nobiluomo Marcantonio Serego affidandosi al genio del prestigioso architetto Andrea Palladio, fece erigere al centro della sua proprietà la superba villa gentilizia divenuta nel tempo il simbolo dell’Azienda.
Con il succedersi delle generazioni, la Santa Sofia ha costruito e mantenuto una fama che la vuole “piccola azienda di grande qualità”, inserendosi a pieno titolo tra le realtà più raffinate e significative del Veronese.
La famiglia Begnoni, proprietaria della cantina, per fronteggiare la crescente richiesta del Mercato ha instaurato fin dai primi anni ’60 un rapporto di intensa collaborazione con i più scrupolosi e qualificati Vignaioli della zona selezionando rigorosamente e vinificando con ogni cura uve provenienti dalle più vocate e meglio esposte colline del circondario.
Vini Rossi armoniosi e di grande stoffa, Vini Bianchi delicatamente profumati e di piacevole beva, sono il frutto del sapiente connubio tra l’esperienza del passato e l’indispensabile contributo della moderna tecnologia.
Giancarlo Begnoni insieme ai figli Luciano e Patrizia, imprenditori appassionati, vivono entusiasticamente il loro ruolo di testimoni e custodi di una grande tradizione enologica e perseguono da anni una “strategia dell’eccellenza” che ha consentito all’Azienda di posizionare i propri vini nei più raffinati Ristoranti, negli Alberghi più esclusivi e nelle più fornite Enoteche di ogni parte del mondo.

L'azienda si estende su 6 zone di produzione:
1) Valpolicella zona classica - che comprende quattro valli: Marano, Negrar, Fumane, Nòvare. Si presenta così la Valpolicella, come un territorio segnato da quattro zone distinte, e da sempre favorevole alla coltivazione degli alberi da frutto e della vite.
Sull’origine del nome i pareri degli studiosi sono ancora discordi, ma l’ipotesi più accreditata è quella che lo fa derivare dalla traduzione in italiano di un’espressione greca: “valle dalle molte cellae”, cioè cantine, a testimonianza di una vocazione viticola antichissima.
2) Amarone e Recioto della Valpolicella, dove Corvina, Rondinella e Molinara non sono uve rosse qualsiasi. L’ambiente nel quale sono inserite, le loro caratteristiche peculiari unite ad una particolare tecnica tradizionale danno luogo a due vini unici al mondo: il Recioto e l’Amarone.
3) Bardolino Classico - Una plaga rigogliosa in faccia al lago, un paesaggio dominato da vigneti e dal verde argenteo degli ulivi, un clima temperato sono gli elementi che caratterizzano il territorio di Bardolino, sulla sponda orientale del Lago di Garda.
4) Custoza - dove le suggestive colline moreniche del Garda fanno da sfondo anche alla zona di produzione del Bianco di Custoza, un vino che prende nome da una frazione del Comune di Sommacampagna.
5) Soave Classico - Ancora oggi c’è chi si pone il quesito se sia stato il paese di Soave, la sua serenità paesaggistica, a dare il nome al vino locale, o se non sia stato piuttosto il vino con la sua "Soavità" a rendere famoso questo borgo.
Tuttavia, secondo l’ipotesi storica più accreditata, furono gli Svevi, chiamati "Suavi" nella lingua del tempo, a dare il nome a questo paese, posto allo sbocco della Val Tramigna.
6)Valdadige - La zona di produzione del vino Valdadige si estende in due diverse regioni, nelle province di Bolzano e di Trento in Trentino Alto Adige e di Verona nel Veneto.

Vini del Produttore "Santa Sofia"

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Stai visualizzando 3 prodotti

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