Regione: Toscana;
Anno di Fondazione: 1960;
Proprietà: Aleardo e Giuseppe Mantellassi;
Enologo: Marco Stefanini;
Totale bottiglie prodotte: 700.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 60 + in affitto

La superficie vitata di 60 ettari è stata completata e sono in corso i lavori di ammodernamento della cantina, necessari per razionalizzare e armonizzare tutte le lavorazioni. L'azienda, a conduzione familiare, ha raggiunto il suo equilibrio produttivo e commerciale con un ottimo livello di qualità, contribuendo molto allo sviluppo della vitivinicoltura della zona, ancora in forte espansione.
"Labor omnia vincit", come non mai tale motto riconferma la sua validità nella tenacia e nell'attaccamento al lavoro dei proprietari della Fattoria Mantellassi in Magliano in Toscana.
I Mantellassi provenienti dal pistoiese, si trasferirono nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860 dove esercitarono il mestiere di "potini" ed "innestini".
Da sempre vignaioli, nel 1960 iniziarono l'impianto dei primi quattro ettari di vigneto in località Banditaccia, fino agli attuali cinquanta. Queste si estendono su alcuni dei tanti colli della Fattoria, in terreni di natura tufaceo-calcarea e con una base ampelografica costituita prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo nero, Malvasia nera, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Vermentino bianco, Ansonica, Sauvignon bianco, Malvasia bianca e Chardonnay.
La Fattoria Mantellassi ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978 ed è considerata una delle più prestigiose aziende produttrici.
I fratelli Aleardo e Giuseppe Mantellassi, proprietari della Fattoria, conducono direttamente tutti i settori dell'azienda stessa: i vigneti, la cantina, la commercializzazione, le pubbliche relazioni, avvalendosi della fattiva collaborazione ed esperienza del padre Ezio, e di uno staff tecnico diretto dall'enologo Marco Stefanini.