Villa Barbera 500 ML - Olio Extra Vergine Di Oliva Nocellara Del Belice IGP Sicilia Biologico di Manfredi Barbera-TIPO DI OLIO: Olio Extra Vergine di Oliva – IGP Sicilia Biologico

L’olio extra vergine di oliva “Villa Barbera – Nocellara del Belice IGP Sicilia biologico”, è un olio che nasce nei terreni dell’agro di Castelvetrano, Partanna e Campobello di Mazara, dove vengono coltivati ulivi della varietà Nocellara del Belice, regina delle cultivar siciliane, seguendo i criteri dell’agricoltura biologica. Si ottiene un olio extravergine di oliva siciliano ad indicazione geografica protetta, pregiato, unico ed indimenticabile, prodotto della fedeltà alla tradizione e dell’amore verso l’agricoltura siciliana biologica, garanzia di genuinità ed eccellenza.

Zona di produzione:

ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia orientale
ALTITUDINE ULIVETO: Alta collina

Varietà:

100% Nocellara del Belice

Sistema di raccolta:

PERIODO DI RACCOLTA: Novembre, dicembre
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano

Sistema di estrazione:

SISTEMA DI ESTRAZIONE: Estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta, decantazione naturale e travasi
FILTRAGGIO: Mediante teli naturali
ENTE DI CERTIFICAZIONE: ICEA – IRVO

Caratteristiche organolettiche:

ASPETTO: Colore verde con riflessi giallo oro
AROMA: Delicatamente speziato
GUSTO: Fruttato medio a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato

Abbinamento:

Ideale su insalate, crudités, minestre di legumi e tutti i piatti della cucina vegetariana