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OlioMania Olio ExtraVergine di Oliva Biologico di Palusci Marina di Palusci Marina di Comune di Pianella (PE) - Certified Organic Farming: è un Olio multivarietale:olive Dritta, Leccio del Corno, Intosso. Gusto dell'olio: Fruttato medio.
Eccellente su bruschette, zuppe di legumi, piatti di grande struttura carni rosse e cacciagione, il suo caratteristico amaro ed il suo piccante vanno a contrastare la tendenza dolce dei piatti creando formidabili piatti
Caratteristiche organolettiche:
L’olio extravergine di oliva “Oliomania” Bio di Marina Palusci è un olio multivarietale dal colore verde pistacchio con riflessi dorati. Al naso spiccano mandorla, carciofo, foglie di pomodoro con sfumature di ribes. Il sapore è pulito e netto, amaro e piccante con media intensità.
Abbinamento:
In abbinamento alla cucina di pesce, su bruschette o ai primi a base di verdure come melanzane, peperoni e broccoli.
Consigli d'uso
A crudo su piatti di pesce e primi piatti a base di verdure.
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