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Olio Extravergine di Oliva 2014 di Tenuta Cocci Grifoni 50 cl. - a pz

Oli - Extra Vergine di Oliva - Fruttato Leggero-Delicato

Marche - Tenuta Cocci Grifoni - Codice prodotto: OFI03530111


olio-extravergine-di-oliva-2014-di-tenuta-cocci-grifoni

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Q.tà max 6



Olio Extravergine di Oliva 2014 di Tenuta Cocci Grifoni da 50 cl


I dolci declivi dove maturano le uve che danno origine ai vini della Tenuta sono terreno fertile anche per ulivi secolari che danno vita a un olio fragrante, delicatamente fruttato e dal buon equilibrio che la Tenuta Cocci Grifoni produce unicamente attraverso procedimenti meccanici.

L'olio Grifondoro nasce da cultivar Frantoio, Leccino e Carboncella, brucate a mano e spremute a freddo: l'olio è limpido e brillante, dal colore dorato con riflessi verdognoli. Il profumo è netto, di oliva fresca e si apre in bocca con richiami di frutta e sfumature amarognole, rivelandosi piacevolmente armonico e leggermente dolce. Per questo è un olio particolarmente adatto ad accompagnare insalate, piatti a base di verdura e di pesce, ma anche per essere il protagonista indiscusso di antipasti tanto semplici quanto stuzzicanti.



Valutazione

5


Caratteristiche

Varietà:

Frantoio, Leccino e Carboncella.


Sistema di raccolta:

Brucatura manuale.


Sistema di estrazione:

Spremitura a freddo.


Caratteristiche organolettiche:

Aspetto: Limpido e brillante.
Colore: Giallo oro con riflessi verdognoli.
Profumo: Netto di oliva fresca.
Sapore: Armonico, leggermente dolce, con richiami di frutta e sfumature amarognole.


Abbinamento:

particolarmente adatto ad accompagnare insalate, piatti a base di verdura e di pesce, ma anche per essere il protagonista indiscusso di antipasti tanto semplici quanto stuzzicanti.



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