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Olio Extra Vergine d'Oliva Tenuta San Guido Raccolto 2016 di San Guido 75 cl. - a pz

Oli - Extra Vergine di Oliva - Fruttato Intenso

Toscana - Tenuta San Guido - Codice prodotto: OFI07807


olio-extra-vergine-doliva-tenuta-san-guido-raccolto-2012

1 pz.

€ 22,19 - 15%

€ 18,86


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- Olio Extra Vergine d'Oliva Tenuta San Guido (Sassicaia) Raccolto 2016 di San Guido, Bolgheri di Marchesi Incisa della Rocchetta -

Lungo la costa tirrenica, in provincia di Livorno, si apre l'alta Maremma, una delle zone oleicole più celebri della Toscana.
A 50 metri s.l.m., a sud di Livorno, sorge la Tenuta San Guido che si estende per 2500 ettari, di cui 110 coltivati a oliveto.
Da novembre all'inizio di dicembre vengono raccolte, con la tecnica della brucatura su reti, le varietà Frantoio, Raggiola e Moraiolo. La successiva frangitura in azienda con macine a molazze e spremitura a bassa pressione dà origine a un olio extravergine dall'aspetto velato e dal sapore fruttato, con richiami di pomodoro e salvia.
Olio toscano prodotto nella stessa tenuta in cui prende vita il famoso Sassicaia.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

A 50 metri s.l.m., a sud di Livorno.


Varietà:

Frantoio, Moraiolo, Raggiola;


Caratteristiche organolettiche:

Dal colore verde intenso, all'assaggio olfattivo colpisce istantaneamente per la freschezza leggera, con sentore di vegetale.
In bocca mostra una buona consistenza, maturo, con note di carciofo, frutta secca, leggermente piccante e amaro, lascia un piacevole, lungo, ed equilibrato retrogusto amararognolo.


Abbinamento:

Si sposa bene con le bruschette, zuppe tipiche della cucina toscana. E' ottimo anche per cucinare.



Note

Disponibile da:

NOVEMBRE 2015



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