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Ruju Mirto di Sardegna 50 cl. - a pz

Liquori & Distillati - Liquori - Mirto

Sardegna - Stella Maris - Codice prodotto: AC04590158


ruju-mirto-di-sardegna

1 pz.

€ 17,69

da 3 pz.

€ 16,81

Esaurito

Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% inclusa


VAT 22% included



- Ruju Mirto di Sardegna -


Unico per qualità nel suo genere, il mirto Ruju nasce a Tortolì, in Ogliastra, nel mirteto che viene coltivato senza l'utilizzo di fitofarmaci e concimi chimici, in un esperimento agricolo figlio della volontà di mostrare come la coltivazione del Myrtus communis risponda dando il meglio in condizioni ottimali, sia in termini quantitativi che qualitativi.

Si caratterizza proprio per i passaggi produttivi, che gli conferiscono un intenso aroma di mirto che solo una produzione artigianale può garantire.

Di colore viola, tendente al rosso mattone, al palato si presenta strutturato ma non invadente, fruttato ma non eccessivamente zuccherino, gradevole e beverino nonostante i suoi 32 gradi di volume.

- Liquore -
Ingredienti: Alcool idrato, zucchero, infuso di bacche di mirto.
NON CONTIENE: aromi, coloranti o consrevanti!




Caratteristiche

Vinacce:

Le bacche, raccolte esclusivamente a mano per non
danneggiarne la struttura, successivamente alla raccolta, vengono poste in macerazione entro quattro giorni, per preservarne interamente l'aroma e lì vi rimangono per quaranta giorni, tempo necessario perchè le antocianine del mirto possano miscelarsi all'alcool.


Distillazione:

Al termine della macerazione, viene aggiunto lo sciroppo composto solamente da acqua e zucchero, in quantità inferiori alle altre produzioni di liquore di mirto grazie alle bacche ed al loro già ottimo livello di zuccheri


Affinamento:

per poi terminare la maturazione tramite un periodo di affinamento in bottiglia di almeno due mesi.


Gradazione:

32 gradi di volume


Caratteristiche organolettiche:

Di colore viola, tendente al rosso mattone, al palato si
presenta strutturato ma non invadente, fruttato ma non eccessivamente zuccherino, gradevole e beverino.



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