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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
JAMES SUCKLINGS - THE TOP 100 ITALIAN WINES OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo JAMES SUCKLINGS
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
- GRAN CAVIT Riserva Grappa Trentina Invecchiata di Cavit in Astuccio -
Prodotto estremamente particolare; durante l'invecchiamento acquista morbidezza con aroma vanigliato e bouquet finemente etereo.
Zona di produzione:
Trentino
Vinacce:
Uva di Teroldego e uva di Chardonnay
Distillazione:
La vinaccia viene distillata a mezzo di alambicco a bagnomaria con il metodo tradizionale trentino discontinuo.
Affinamento:
La grappa viene invecchiata per almeno 18 mesi, in botti di rovere di piccola e media grandezza e di varia provenienza (in maggio parte legno francese).
Non appena la grappa raggiunge le caratteristiche organolettiche idonee per un prodotto fine, questa viene refrigerata, filtrata e imbottigliata.
Gradazione:
45%
Abbinamenti:
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