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- GRAN CAVIT Riserva Grappa Trentina Invecchiata di Cavit in Astuccio -
Prodotto estremamente particolare; durante l'invecchiamento acquista morbidezza con aroma vanigliato e bouquet finemente etereo.
Zona di produzione:
Trentino
Vinacce:
Uva di Teroldego e uva di Chardonnay
Distillazione:
La vinaccia viene distillata a mezzo di alambicco a bagnomaria con il metodo tradizionale trentino discontinuo.
Affinamento:
La grappa viene invecchiata per almeno 18 mesi, in botti di rovere di piccola e media grandezza e di varia provenienza (in maggio parte legno francese).
Non appena la grappa raggiunge le caratteristiche organolettiche idonee per un prodotto fine, questa viene refrigerata, filtrata e imbottigliata.
Gradazione:
45%
Abbinamenti:
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