- Bric del Gaian 2015 Grappa di Moscato d'Asti elevata in carati di rovere in Cassetta di Legno di Berta Distillerie -

Grappa di Moscato, ottenuta dalla distillazione, con sistema discontinuo in caldaiette in rame a corrente di vapore, di un’accurata selezione di vinacce di Moscato provenienti dalla migliori zone di produzione. L’invecchiamento per otto anni in carati di essenze diverse dona un colore ambrato e un profumo complesso,delicato ed avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, il pompelmo e la vaniglia. Il sapore è ricco e avvolgente,con stoffa setosa che permane lungamente in bocca.

Zona di produzione:

Mombaruzzo d’Asti - Tenuta Cà d' Gaian

Vinacce:

Vitigno: Moscato, vinaccia: ns. famiglia

Distillazione:

Sistema di distillazione: Discontinuo;
Impianto: Caldaiette in rame a vapore

Affinamento:

Barrique utilizzate: Tronçais d’Allier da 225 litri
Tostatura legno: Media +
L’invecchiamento per otto anni

Gradazione:

45%

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Ambrato
Profumo: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia.
Sapore: Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca.