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Gran Riserva Sereni Aceto Balsamico di Modena Astucciato da 25 cl di Acetaia Sereni 25 cl. - a pz

Aceto Balsamico - IGP - Aceto Balsamico di Modena

Emilia Romagna - Acetaia Sereni ( Azienda Agricola Sereni Pier Luigi) - Codice prodotto: AT068011


gran-riserva-sereni-aceto-balsamico-di-modena-astucciato-da-25-cl

3 pz.

€ 19,60

da 6 pz.

€ 18,20


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- Gran Riserva Sereni Aceto Balsamico di Modena Astucciato da 25 cl di Acetaia Sereni -

Ottenuto con mosto d'uva Trebbiano, cotto a fuoco diretto, miscelato ad aceto di vino ben maturo, l'Aceto Balsamico di Modena "Gran Riserva" Sereni è prodotto in quantità limitata ogni anno. Sciropposo, di colore scuro e lucente, di sapore agrodolce, gradevolmente aromatico: queste sono le caratteristiche del prodotto, ottenute con diversi anni di maturazione in botti di ciliegio. Agrodolce con prevalenza tendente al dolce, si presta ad un vasto uso in cucina: dai primi piatti come spaghettate e risotti, ai piatti di pesce, le verdure bollite, le carni, le uova.



Valutazione

3


Caratteristiche

Varietà:

con mosto d'uva Trebbiano


Sistema di estrazione:

cotto a fuoco diretto, miscelato ad aceto di vino ben maturo, l'Aceto Balsamico di Modena "Gran Riserva" Sereni è prodotto in quantità limitata ogni anno.


Acidità:

Acidità: 6%


Densità:

Densità minima: P.S. 1.20


Caratteristiche organolettiche:

Agrodolce tendente al dolce con sentore di ciliegio


Abbinamento:

L'incontro è felice. Voglio dire tra il mare e la terraferma, tra pesce e "balsamico". Esempio di reciproco rispetto che non ha bisogno di eccessive smancerie. Giusti gli intermediari: un dignitoso vino bianco ed il "dragoncello", qualificata rappresentanza dll'universo erboreo. Semplicità ed immediatezza d'esecuzione nulla tolgono all'eccellenza del cibo.



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