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- Aceto di Vino Rosso di Pojer e Sandri -
Ottenuto dalla lenta acetificazione in botti di legno di pregiato vino rosso, nato da un mix di uve autoctone quali il Groppello, la Negrara trentina, il Lagrein e varietà internazionali quali il Cabernet, il Merlot, il Pinot Nero, lo Zweigelt e il Blaufränkisch, coltivate nella proprio azienda a Faedo e in Val di Cembra.
Zona di produzione:
Faedo e in Val di Cembra
Varietà:
nato da un mix di uve autoctone quali il Groppello, la Negrara trentina, il Lagrein e varietà internazionali quali il Cabernet, il Merlot, il Pinot Nero, lo Zweigelt e il Blaufränkisch
Acidità:
L’acidità totale è il 6% espressa in acido acetico.
Caratteristiche organolettiche:
Il prodotto non è pastorizzato ne aggiunto di conservanti, eventuali depositi sono da considerarsi evoluzione naturale dell’aceto.
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