- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato DOP da 10 cl di Acetaia Sereni -

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, prodotto dall'Azienda Agricola SERENI PIERLUIGI è ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di legni pregiati (rovere, gelso, ginepro, castagno) e capacità diverse per un minimo di 12 anni.

La confezione è composta di:

• Ampolla di Aceto Balsamico da 100 ml
• Tappo completo di versatore in vetro
• Ampolla da degustazione in vetro

Zona di produzione:

Modena

Varietà:

Mosto d'uva Trebbiano modenese

Abbinamento:

Recetta: Fragole al balsamico
Preparazione:: Si prendono fragoline di bosco o, in mancanza, fragoloni interi o tagliati in quattro. In ogni caso ben lavate, pulite ed asciugate. Si pongono in una terrina condendole, con due o tre cucchiai di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Sereni. Si lascino, così condite, a riposare per 15 minuti circa. Di seguito, prima di servirle, aggiungere zucchero nella quantità desiderata, mescolare bene e servire in coppa.

Recetta: Gelato di crema al balsamico
Preparazione:: In una coppa, giustamente saturata di buon gelato alla crema (non riempire a cupola), versate un cucchiaino di Condimento Balsamico Sereni. Mantecate quindi piano piano, con delicatezza ed immediatamente gustate la straordinaria sinfonia dei sapori.