Caratteristiche

Zona di produzione:

area collinare del Nord Vicentino;
Giacitura e tipo terreno: collina vulcaniche e piane ghiaiose

Uvaggio:

60% Tai - 40% Sauvignon

Epoca di vendemmia:

scelta di uve sanissime e pressatura soffice

Vinificazione:

in serbatoi di acciaio inox per 4 mesi

Dati Analitici:

Tenore alcoli: 12,5%
Acidità: 5.7 gr/lt

Caratteristiche Organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido.
Profumo: intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore: secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l’acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga;