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Chardonnay Bottega Vinai 2007

Bianchi - DOC - TRENTINO - Chardonnay

Trentino Alto Adige - Cavit

Codice Prodotto: VB02201237

Disponibile

 

1 pz. € 6,30

Formato: 75 cl.

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- Chardonnay Bottega Vinai 2007 -

Colore giallo paglierino tendenzialmente carico. Profumo intenso, molto persistente, tipicamente fruttato, con sentori tropicali e leggermente vanigliati. Sapore secco, piacevolmente fresco, di ottima stoffa, personale carattere e grande armonia.

Valutazione: Valutazione del prodotto: Chardonnay Bottega Vinai 2007 (4 di 5)


Riconoscimenti:

Annata 2009 - Gran Menzione, 18° CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE VINITALY 2010;
Annata 2004 - Gran Medaglia d’Oro nella categoria vini tranquilli a denominazione di origine controllata, Gruppo 2 - Vini Bianchi elaborati in barrique o comunque affinati in legno, 13° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly, 2005;


Caratteristiche

Zona di produzione:

Valle dei Laghi nel Comune di Calavino in terreni di media fertilità, ben drenati.

Uvaggio:

100% Chardonnay.

Vinificazione:

Dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene macerato a freddo a contatto con le bucce per facilitare l’estrazione degli aromi e dalle quali viene separato dopo cinque ore per essere fermentato, in parte in barriques ed in parte in inox.

Maturazione:

Dopo 4 mesi di affinamento viene imbottigliato a freddo.

Abbinamenti:

Salmone, risotti ai funghi, spaghetti allo scoglio, pesce fine di mare al cartoccio.


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Chardonnay Bottega Vinai 2007

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