Nirvasco Barolo 2001
Codice Prodotto: VR050957
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1 pz. € 22,80
Formato: 75 cl.
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Prezzi Iva 21% escl.
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- Nirvasco Barolo 2001 -
Nasce dall’uva Nebbiolo proveniente dai vitigni di Langa, siti alla destra del fiume Tanaro. Da giovane si presenta aspro e spigoloso, per la ricchezza dei tannini che, con l’affinamento in rovere di Slavonia e la successiva permanenza in bottiglia, si addolciscono, conferendo al vino equilibrio ed armonia, ed esaltando al tempo stesso la forza ed il nerbo tipici del vitigno Nebbiolo.
Di colore rosso granato con leggere sfumature aranciate. Al naso è si apre con un bouquet intenso, avvolgente con note speziate e di frutta matura. Ricco e persistente, con una buona morbidezza dei tannini. Si evidenziano sentori di cuoio, liquirizia e pepe, armonizzati da gradevoli note di viola appassita e prugna matura
Valutazione: 
Riconoscimenti: Annata 2004 - 3 Grappoli, AIS Associazione Italiana Sommeliers, Guida "Duemilavini" 2009;
Zona di produzione: |
Proveniente dai vitigni di Langa, siti alla destra del fiume Tanaro. |
Uvaggio: |
Nebbiolo nelle varietà Lampia, Michet e Rosè |
Vinificazione: |
La selezione delle uve avviene in base alle loro caratteristiche qualitative; dopo una pigiatura soffice, l’uva viene inviata nelle vasche di fermentazione e a processo ultimato, in seguito a successivi travasi, il vino ottenuto è pronto per l’ affinamento. |
Maturazione: |
Deve essere di almeno 3 anni di cui 2 in botti grandi di Rovere di Slavonia come previsto dal disciplinare |
Affinamento: |
1 anno di bottiglia. |
Possibilità di invecchiamento: |
Di un lungo invecchiamento |
Temperatura e modalità di servizio: |
Si serve a temperatura ambiente (16 / 18 gradi). |
Caratteristiche Organolettiche: |
Colore: granato
Profumo: ciliegia, prugna, ribes
Gusto: morbido e tannico |
Abbinamenti: |
Ideale compagno di cacciagione, carni rosse e secondi piatti elaborati, nonché di formaggi stagionati e dal sapore acceso. |
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Non più disponibile
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€ 8,65 |
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€ 39,00 |
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€ 81,90 |
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