Montefalco Sagrantino 2005

Rossi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco

Umbria - Scacciadiavoli

Codice Prodotto: VR037502635

Montefalco Sagrantino 2005

È una delle più antiche aziende del territorio „Montefalco„. Il nome Scacciadiavoli deriva da quello di un antico borgo, che sorge in prossimità della Tenuta, in cui viveva un esorcista. La cantina, costruita nella seconda metà dell’ ’800 recentemente restaurata, è razionale e dotata di moderni impianti. A metà del secolo XX, il nonno degli attuali proprietari, Amilcare Pambuffetti, l’acquisiva. La dimensione aziendale è di 130 Ha di superficie di cui Ha 35 impiantati a vigneto.
La produzione attuale è di 250.000 bottiglie. I terreni sono di composizione scisto argillosa, l’esposizione dei vigneti è ad est e sud est e l’altitudine media è di 400 m s.l.m. La riconversione e lo sviluppo della superficie viticola, ormai completata, ha previsto la realizzazione dei vigneti con almeno 5000 ceppi/ha, tesi ad ottenere il miglior livello qualitativo.
L’azienda negli ultimi anni ha presentato lo Spumante Brut Metodo Classico da uve Sagrantino.
Il motto „Sola Fides„ sintetizza la filosofia di Scacciadiavoli che punta sulle potenzialità del Territorio, del microclima, sulla collaborazione di agronomi ed enologi d’elevata esperienza e sull’investimento personale da parte di tutta l’equipe che ci lavora.

Valutazione:

Riconoscimenti:

Annata 2006 - 4 Grappoli, AIS Associazione Italiana Sommeliers, Guida "Duemilavini" 2010;

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