Pix Merlot 2001
Codice Prodotto: VR017001330
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Q.tà max acquistabile 5
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1 pz. € 27,00
Formato: 75 cl.
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Q.tà max acquistabile 5
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€ 135,00 -5% 5 pz. € 128,25
Formato: 75 cl.
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Prezzi Iva 21% escl.
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Ormai da diversi anni Elvidio Alessandri è un riferimento certo perla gamma di vini di alto livello e spiccata personalità che produce.
Il nome “pix” viene dal latino pix, picis e vuol ricordare una antica cava di catrame naturale (pece) che si trovava nei pressi dell’azienda.
il vino che se ne ricava presenta le peculiarità tipiche del vitigno quali la suadenza e la morbidezza del corpo, e una grande complessità aromatica. Note di piccoli frutti, cioccolata, cuoio e caffè, unite ad una grande dolcezza dei tannini, permettono abbinamenti tra i più fantasiosi.
Valutazione: 
Riconoscimenti: Annata 2004 - 5 Grappoli, AIS Associazione Italiana Sommeliers, Guida "Duemilavini" 2009;
Annata 2001, DUE Bicchieri della Guida Vini d’Italia edizione 2007 del Gambero Rosso e di Slow Food;
Annata 2001, 5 Grappoli AIS, DuemilaVini 2006;
Annata 2003, 4 Grappoli AIS, DuemilaVini 2007;
Annata 1999, 5 grappoli AIS 2003;
Annata 2000, 4 grappoli AIS 2004;
Zona di produzione: |
Civitanova marche; circa 3 ettari; esposizione: SUD vicino al mare; terreno sabbioso-argilloso;
densità d’impianto: 3600 piante per ha; sistema di allevamento: cordone speronato.
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Epoca di vendemmia: |
seconda metà di settembre, raccolta manuale, resa: 50- 60 ql. di uva per ha. |
Maturazione: |
dopo la macerazione sulle bucce in fermentazione, il vino viene al più presto messo in barriques nuove dove porta a compimento la malolattica e dove rimane per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi.
Questo merlot si avvale della situazione climatica delle Marche meridionali che ci permette di raccogliere uve molto mature e sane.
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Caratteristiche Organolettiche: |
Colore: rubino inchiostrato con lampi vermigli
Profumo: confettura di lamponi, violetta, cuoio, tabacco, humus
Gusto: tannini arrotondati, già fusi nel corpo vigoroso; liquirizia, eucalipto |
Abbinamenti: |
Da provare sul fegato di vitello con cipolla. |
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€ 58,50 |
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