Regione: Valle d’Aosta; Anno di Fondazione: 1980; Enologo: Andrea Costa; Totale bottiglie prodotte: 300.000; Ettari totali vitati di proprietà: 39.00;
La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con la finalità di valorizzare la viticoltura delle zone di Chambave e Nus. Le produzioni conosciute ed apprezzate sin dal Medioevo erano sul punto di scomparire: la tradizione enologica di questa fetta di media valle poteva sopravvivere solamente unendo in cooperativa le forze delle singole micro aziende viticole.
La necessità che allora si prospettò non era solo quella di mantenere la tradizione enologica, ma anche quella di valorizzare la produzione di grappa. Grazie alla normativa vigente in Valle d’Aosta, i viticoltori possono distillare le proprie vinacce e produrre grappa per il loro consumo famigliare, di conseguenza, quasi tutti i "Viticulteurs-Encaveurs" possedevano un alambicco attraverso il quale chiudevano la filiera produttiva.
Al momento della costituzione della Cooperativa non si è potuto non tenere conto di questa tradizione: la progettazione della cantina e della distilleria andarono di pari passo.
Attente Chambave Muscat 2006 - un esordio molto interessante per questo vino particolare, che svela lentamente sentori di salvia e anice, caprifoglio e epsca, incorniciati da profumi di lievito...
Chambave Muscat Bianco 2009 - è un vino dal colore paglierino, vivace, dall’evidente limpidezza cristallina. Dal ventaglio aromatico emergono sentori di albicocca, salvia e timo. Una chiusura delicata ricorda il profumo di pesca gialla...
Cornalin Rosso 2009 - rosso intenso violaceo, dai profumi intensi speziati e di erbe di montagna; equilibrato, persistente, giustamente tannico. È un vino che con l’invecchiamento affina le sue caratteristiche organolettiche...
Cuvée Particulière Nus Malvoisie 2008 - particolare nuance oro rosa, incisive note tostate e speziate su sfondo di burro fuso e noccioline, sapido e morbido, scia tostata...
Gamay Rosso 2008 - secco, caldo, morbido, di particolare freschezza, con tannini delicati ma eleganti e con una piacevole sensazione di sapidità che chiude le percezioni gustative...
Nus Malvoisie Bianco 2009 - Vitigno di grande carattere che in Valle d’Aosta da l’opportunità ai produttori di cimentarsi al meglio. Il vino è veramente l’espressione del terroir...
Pinot Noir 2009 - il risultato è un vino di colore caratteristico, ricorda la buccia di cipolla con marcati riflessi rosati, limpido e brillante. I profumi, di buona intensità, ci ricordano l’ananas e la banana...
Prieuré Chambave Moscato Passito 2007 - I profumi sono di grande intensità e persistenza ed è evidente l’aromaticità del vitigno; nell’ampiezza dei profumi floreali e fruttati sono riconoscibili i fiori d’acacia, il timo, la salvia, la viola appassita, la pesca gialla, la mandorla dolce ed il miele...
Quatre Vignobles Chambave Superieur 2008 - secco, di buona alcolicità, fresco, la sensazione tannica è dolce, l’acidità è buona e caratteristica per un rosso di montagna, ma al tempo stesso non è invasiva...
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